Conocí esta tarta de almendras o Sbrisolona hace ya unos meses en el trabajo. Un día entré a uno de los despachos y ví que tenían esta tarta de aspecto completamente diferente a lo que había visto antes. Sencilla y rústica.
Me invitaron a probarla y una de mis compañera me comentó que es su favorita y es una de las preparaciones típicas de su región de origen en Italia, Mantova.
La curiosidad fué inmensa. Nunca antes la había visto y menos, la había probado.