Pan sencillo de avellanas
Recipe type: Panes
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
 
Ingredientes
  • 350 ml. de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 540 gr. de harina de fuerza
  • 100 gr. de avellanas tostadas
Procedimiento
  1. En la cubeta de la máquina de hacer pan poner todos los ingredientes, salvo las avellanas, siguiendo las instrucciones del fabricante. En mi caso va primero el agua y el aceite, en una esquina sal y en la otra el azúcar, luego harina y finalmente la levadura.
  2. Iniciar el programa "masa".
  3. Cuando la máquina emita el pitido que nos indica que podemos añadir ingredientes echaremos las avellanas a la masa y dejaremos que la máquina continúe con el amasado y levado.
  4. Cuando haya finalizado volcaremos la masa en la superficie de trabajo levemente enharinada y daremos forma al pan procurando desgasificar la masa lo menos posible.
  5. Lo dejaremos levar otros 30 minutos mientras precalentamos el horno a 220º C.
  6. Pasado este último levado le haremos un par de cortes y lo metemos al horno durante unos 20 minutos a 220º y luego bajamos a 200º y horneamos otros 20 minutos más.
  7. Finalmente lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla para evitar que con la condensación del vapor se nos humedezca la corteza.
Recipe by Pastelera Imperfecta at http://www.pasteleraimperfecta.com/pan-sencillo-de-avellanas/